「酪農王国」といわれる北海道では酪農が盛んに行われており、特に生乳は全国シェア50％以上を誇っています。乳牛の飼育が盛んなため、「北海道＝牛乳」というイメージを持つ方も少なくありません。そのため、北海道の名産品には生乳で作られたチーズやスイーツが多く、海の幸と並んで通販でも人気です。

こちらでは、北海道で作られたチーズが美味しい理由と珍味の山珍（やまちん）の商品をご紹介いたします。

 

◇北海道のチーズが美味しい理由とは？

美味しいチーズができる大きな理由として、良質な生乳で作られている点が挙げられます。

 

日本の乳牛の99％は、オランダやドイツが原産のホルスタイン種といわれています。涼しい気候を好むホルスタイン種には、北海道の寒冷な気候がマッチします。また、刈りたての青草や乾草などを好んで食べるため、質のよい牧草がとれる北海道は飼育に適しているといえます。

 

乳牛に適した気候と質のよい牧草が豊富な北海道で飼育された牛達は、広大な土地の中でストレスなくのびのびと生活しているため、質の高い美味しい生乳を出しています。

 

恵まれた環境の中で育った牛からとれる生乳は、乳脂肪分が高く濃厚です。その生乳を用いて作られるため、高い品質のチーズができます。

 

 

 

◇珍味の山珍（やまちん）が販売！チーズを使用した珍味とは？

珍味の山珍（やまちん）では、海鮮珍味だけではなくチーズを使用した珍味を提供しています。

・北海道チーズ100％

チーズはカルシウムが豊富で良質なたんぱく質も含まれていますので、健康のためにも日常的に取り入れていただきたい食品です。

「北海道チーズ100％」は、質の高い北海道産の生乳100％を使用したチーズをベースにした珍味です。たらのシートでゴーダチーズベースのチーズを挟んだおつまみとなっています。濃厚なチーズとたらの風味がお口の中で広がる贅沢な味わいで、ビールをはじめ日本酒やウイスキー、焼酎、ワインなどどのようなお酒ともマッチします。

手軽に食べられるように小さめのスティック状にカットしています。お酒のおつまみ以外にもサラダのトッピングや和え物などにアレンジできます。

「北海道チーズ100％」は、以前は店舗のみ購入可能な商品でしたが、皆様のご要望にお応えし、通販でも購入できるようになりました。チーズが好きな方は、ぜひ一度お試しください。

・いかのチーズ巻き

いかの燻製をチーズで巻いた「いかのチーズ巻き」は、いかとチーズが混ざり合った今までにはない風味が人気の商品です。日本酒やワイン、ビールのお供にはもちろん、お子様のおやつとしても喜ばれています。その他に、揚げて天ぷらにしたり、グリルで焼いて香ばしさを出したりして食べるのもおすすめです。

いかのチーズ巻きは北海道チーズ100％と同じように、以前は店舗のみでの取り扱いだった商品ですが、お客様のご要望を取り入れた結果、通販サイトでも取り扱うようになりました。

その他にも、珍味の山珍（やまちん）ではチーズを使った珍味を取り揃えています。いかのチーズ巻きと焼きたらチーズが入った「新チーズセット」や「おつまみセット」もございますので、ぜひ一度お試しください。

→　チーズを使用した珍味を販売！

美味しいチーズを使用した珍味はお酒や食事にも好相性！

広大な面積を持つ北海道では、酪農王国として多くの乳牛が飼育されています。日本で飼育されているホルスタイン種は寒さに強く暑さに弱いため、北海道の環境に適しています。また、北海道では良質な牧草がとれるため、質のよい生乳ができます。北海道産の生乳は恵まれた環境の中で作られており、その生乳を加工して製造しますので、極上の美味しいチーズが完成するのです。

 

「北海道100％チーズ」「いかのチーズ巻き」は、どちらも珍味の山珍（やまちん）がおすすめする商品です。以前は店舗のみでの販売でしたが、お客様からの希望が多いことから通販でも取り扱うようになりました。チーズ好きの方にぜひお試しいただきたい商品です。

 

珍味の山珍（やまちん）では、北海道産を中心に海の幸やチーズなどの素材を生かした珍味を数多く製造・販売しています。通販でも購入できますので、お酒のおつまみや食事のお供として、また大切な人へのプレゼントにいかがでしょうか。ぜひ、一度お試しください。

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